Kako ispravno natočiti pivo?

Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića, pogotovo među muškom populacijom. Da bi pivo bilo ukusno i osvježavajuće, bitan je i način na koje se ono poslužuje. Što je pivo hladnije, manja je količina ugljikovog dioksida, a samim time manje je izražen okus i miris piva. Smatra se da je najoptimalnija temperatura za posluživanje piva između 8 i 12 °C.

 

 

Postoji nekoliko bitnih koraka prilikom pravilnog točenja piva. Prvi korak je priprema čaše u koju spada pranje i rashlađivanje, a zatim i držanje čaše prilikom točenja. Za to vrijeme čaša treba biti pod kutom od 45° kako bi se piva što manje pjenila. Za dobro posluživanje piva, bitno je da pri točenju ne dolazi do pjenjenja, a čaša se puni sa pivom do oznake sa volumenom koja odvaja pivu od pjene. Tako natočeno pivo treba se poslužiti dok mu je pjena čvrsta i visoka.

Osim procesa samog točenja piva, bitno je da se svaka marka piva toči u odgovarajuću čašu karakterističnog oblika na kojoj se nalazi znak pivovare ili trgovačko ime piva koje se toči. To nije kompliciran posao, a gosti vas zbog toga mogu smatrati profesionalnijim i vjerodostojnijim. Također, bitna stvar je i s koje ćete strane gosta postaviti pivo. Ono se stavlja pred njega s desne strane i to na pivski tanjurić ili podmetač. Ako se radi o podmetaču, obično je riječ o reklamnom materijalu pivovare što znači da trebate postaviti podmetač one pivovare čije pivo poslužujete.

Isto kao što bi vam vjerojatno bilo čudno da vam konobar u kafiću donese Coca Colu, a uz nju Pepsi čašu, tako je nepristojno poslužiti i Ožujsko pivo u čaši od Karlovačkog. Pivo, čaša i podmetač trebaju biti sa logom od iste pivovare.