Hamburger od slanutka

Opis jela:

Danas vam donosimo jedno zdravo vegetarijansko jelo koje preporučujemo i onima koji nisu vegetarijanci, prvenstveno zbog njegovih zdravih sastojaka a vjerujemo da neće biti razočarani ni promjenom ukusa.

Sastojci:
1 konzerva slanutka

1 velika ili 2 srednje crvene babure ili roge paprike, očišćene i sitno usitnjene

1 naribana mrkva

3 česna češnjaka, usitnjena

3 žlice nasjeckanog korijandera

1 žličica ljute paprike (čili)

¼ žličice soli

¼ žličice papra

1 žlica sezama

1 žlica ulja od sezama

½ veće ili 1 manja kifla od integralnog brašna

Priprema:
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Slanutak zgnječiti do konzistencije paste. Papriku, češnjak i korijander dobro usitniti uz pomoć sjeckalice (30-ak sekundi) te ih skupa sa slanutkom prebaciti u veću zdjelu. Dodati sol, papar, čili, sezam, sezamovo ulje te usitnjenu kiflu. Sve skupa dobro smiješati dok se ne dobije homogena smjesa, pa od nje formirati hamburgere i posložiti na masni papir te ih peći u pećnici 15-ak minuta. Servirati s dodacima po vlastitom izboru.

Napomena: umjesto konzerviranog slanutka može se skuhati suhi slanutak, što je zasigurno još zdravija varijanta. Također, umjesto slanutka može se koristiti grah ili leća (kuhani ili konzervirani). Tko nije ljubitelj korijandera može umjesto njega upotrijebiti peršin.

Ključne riječi:
hamburger, slanutak, vegetarijasko jelo,

Autor:
Tonka 90