Opis jela:
Idealna,ukusna pogaca koja ce oduseviti sve i u svakoj prilici
Sastojci: 500 gr brasna
1 kesica germe
1 kasicica secera
1 jaje
kasicica soli
50 gr maslaca
50 gr pavlake
toplo mlijeko po potrebi
Jos potrebno:
100 gr krem sira
malo svjezeg vlasca
1 jaje za premazivanje
malo ribanog parmezana
Priprema: Pomijesati brasno, secer, germu i sol, dodati jaje predhodno malo izmuceno, dodati i pavlaku i maslac otopljen na pari..Sve sastojke rukom sjediniti uz postepeno dodavanje toplog mlijeka..Kada zamijesimo tijesto pokrijemo ga sa prozirnom folijom i ostavimo da se udvostruci..Zatim ga premijesimo na pobrasnjenoj radnoj povrsini i razvaljamo na pravougaoni oblik..Premazemo tijesto sa krem sirom, pospemo sa vlascem i zarolamo..Od rolade napravimo oblik koji zelimo..Sjecemo roladu na komade, pazeci da ne presjecemo do kraja da se nebi raspali dijelovi..Svaki dio malo odvojimo od predhodnog, premazemo sa umucenim jajetom i pospemo sa parmezanom…Ostavimo da odstoji oko 15 minuta i pecemo na 200 C dok nedobije zlatno zutu boju..
Ključne riječi: pecivo,sve prilike
Autor: Anita