Ražnjići ne moraju nužno biti od mesa ili povrća. Mi vam predlažemo egzotične voćne ražnjiće koji su ne samo ukusni i dekorativni, nego i zdravi.

Sastojci:

• 2 srednje velike ili 1 velika zrela banana
• 1 veliki zreli mango
• 2 žlice šećera
• 1 žlica limunovog soka
• 1 zrela papaja
• 1 kivi

Priprema:

1. Ogulite mango. Izvadite košticu pa meso sitno narežite i dobro izmiksajte sa šećerom i limunovim sokom. Umak od manga ulijte u zdjelicu i tijekom pravljenja ražnjića ostavite u hladnjaku.

2. Zatim ogulite i prepolovite papaju, izvadite sjemeke, a meso narežite na kockice – veličine otprilike 2,5 cm. Ogulite i poprečno prepolovite kivi, pa svaku polovinu izrežite na 4 komada. Ogulite bananu i narežite na ploške debljine oko 1 cm.

3. Složite voće na 4 drvena ili bambusova štapića. Uvijek počnite i završite slaganje s komadićima istog voća. Na tanjure možete uliti malo umaka od manga te na njega servirati ražnjiće. Odmah poslužite, a preostali umak poslužite u zdjelici.

Savjet:

Ražnjiće možete pripremiti i ranije, ako voće premažete limunovim sokom. Svakako možete koristiti i neko drugo voće. Mi smo još dodali jagode, jabuke, naranče i karambole kako bi naši ražnjići bili što šareniji i obilovali različitim vitaminima.