Princeza torta sa jagodama

Princeza tortu možete praviti bez voća ili možete dodati neko drugo voće po želji. U svakom slučaju užitak je neizostavan.

Sastojci:

• 4 kore lisnatog tijesta (2 pakovanja)
• 1 l šlaga
• 1 kg jagoda
• 1 l mlijeka
• 25 dkg šećera
• 8 žlica gustina
• 2 žumanjka
• 2 vanilin šećera
• 250g margarina

Priprema:

Lisnato tijesto:

1. Nakon što ste se odlučili na kojoj tacni želite slagati tortu, uzmite komad papira na kojem ćete zacrtati obim tacne.

2. Zatim škarama režete unutrašnji dio kruga, koji ipak malo smanjite.

3. Lisnato tijesto tanko izvaljajte i prebacite u tepsiju na masni papir. Tek tada stavite pripremljeni papir i nožem izrežite krug. Bitno je ovo raditi u tepsiji, pred samo pečenje, zato što vam se tijesto razvući ako ga prvo isječete pa ga onda pokušate prebaciti u tepsiju.

4.Tijesto obavezno na gusto izbockajte vilicom.

5. Pecite na 200 stupnjeva kratko, dok lagano ne porumeni.

6. Tako ponovite još tri puta sa ostalim lisnatim tijestom da dobijete četiri komada.

7. Ostatak tijesta možete upotrijebiti za dekoraciju.

Vanilin fil:

1. Izmješati šećer, gustin, žumanjke, vanilin šećer sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite zakuhati.

2. U zakuhano mlijeko ubaciti smjesu i kuhati dok ne postane gusto.

3. Kada se ohladi, dodati izmućeni margarin i sjediniti.

Ostalo:

1. Jagode operite, odvojite peteljke i narežite na ploškice.

2. Izmutite šlag, bolje jednu polovinu pa drugu, bolje se izradi.

3. Tortu slažite redom  tijesto – fil – jagode – šlag i tako 3 puta, na vrh stavite tijesto te dekoraciju.