Šaum role

Lisnato tijesto sa šlagom. Mmm… Lagane, prhke i brze za pripremu – šaum role obožavaju i mali i veliki ljubitelji slastica. Recept je uistinu jednostavan, a neće vam biti potrebno ni previše sastojaka. Što čekate?

 

 

 

Sastojci:

• 1 pakiranje smrznutog lisnatog tijesta
• 20 dag šećera
• 0,5 dl vode
• 1 vanilin šećer
• 6 bjelanjaka
• 2 dl slatkog vrhnja (šlaga)

Priprema:

1. Prvo odmrznite lisnato tijesto i razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na 2-3 mm debljine. Onda ga režite na trakice širine 2 cm i dužine oko 20 cm. Tijesto, zatim, zavijte oko metalnog kalupa od vrha do dna, tako da se rubovi preklapaju.

2. Pećnicu uključite na 200 °C i pecite ih otprilike 10-ak minuta (dok blago ne porumene). Vruće šaum role lagano skinite s kalupića i ostavite da se ohlade.

3. Fil: Zakuhajte vodu, šećer i vanilin šećer. U trenutku kad smjesa postane gusta kao sirup, vruću sipajte na čvrsto izmiksane bjelanjke. Kad se smjesa izjednači, u šaum role dodajte šlag (žličicom ili vrećicom za ukrašavanje) i pospite šećerom u prahu.

Savjet:

Prije posluživanja, stavite ih malo u hladnjak kako biste dobili pravi osvježavajući desert. Ako niste ljubitelj šlaga, šaum role možete puniti recimo kremom od vanilije.

 

Slični članci