Jelo koje možete napraviti za samo pola sata… Ovaj malo drugačiji pire krumpir posebno će se svidjeti ljubiteljima mozzarelle i vlasca.

Sastojci:

• 1 kg krumpira, srednje velikih
• ½ l vode
• ¼ l mlijeka
• 1 žlica maslaca
• sol, papar
• 1 vezica vlasca
• 2 prstohvata naribanoga muškatnog oraščića
• 2 žumanca
• 200 g mozzarelle
• maslac za premazivanje

Priprema:

1. Dobro operite krumpire pa ih u ekspres loncu kuhajte u vodi 12 minuta. Kuhani krumpir ogulite i usitnite. Zagrijte mlijeko, dodajte maslac, posolite i umiješajte u krumpir.

2. Operite, posušite i sitno narežite vlasac. Dodajte pireu papar, muškatni oraščić, vlasac i žumanca pa ih izmiješajte pjenjačom.

3. Narežite mozzarellu na ploške. Premažite maslacem vatrostalni oblik za nabujak, stavite u njega pire pa odozgo stavite mozzarellu.

4. Stavite pire oko 10 minuta pod gril, da sir dobije zlatno-žutu boju.

Prijedlog:

Uz ovo jelo odlično paše salata od rajčica.