Ovaj kolač je dokaz da ćete zbilja od jednostavnih namirnica dobiti jako finu slasticu. Prikladna je i za zasladiti jedan običan vikend ili pak za slavlja – nareže se na malene prutiće i lijepo izgleda u kombinaciji s ostalim kolačićima na tacni.

Sastojci:

Prvo tijesto:

• 100 g šećera
• 100 g brašna
• 100 g margarina
• 60 g mljevenih, poprženih lješnjaka

Drugo tijesto:

• 100 g šećera
• 150 g margarina
• 100 g čokolade
• 4 žumanjka + 4 bjelanjka
• 1 velika žlica brašna (može i gustin)

Glazura:

• 80 g margarina
• 3 rebra čokolade
• 3 žlice mlijeka

Priprema:

1. Za prvo tijesto pjenasto umutite jaje i šećer, dodajte omekšali margarin, mljevene lješnjake i brašno. Manji lim (20 x 30 cm) namastite, posipajte brašnom, u njega rasporedite prvo tijesto i pecite 10 min na 180 stupnjeva.

2. Za drugo tijesto, pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, dodajte omekšali margarin, otopljenu čokoladu, brašno i lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

3. Na pola pečeno prvo tijesto rasporedite ovu drugu smjesu tijesta, smanjite pećnicu na 150 stupnjeva pa pecite oko 50 min.

4. Glazura: za glazuru otopite na pari 80g margarina, 3 rebra čokolade (po želji može biti i mliječna čokolada) i 3 žlice mlijeka. Glazuru malo ohladite i prelijte preko kolača. Pustite da se glazura do kraja ohladi pa kolač narežite na kockice.

Bite my cake

Pogledaj ostale recepte

28.10.2012.