Ljubitelji ste kroketa od krumpira i njegovog privlačnog okusa koji se odlično slaže sa svim jelima, no želite probati nešto malo drugačije. Upravo je ovo recept za vas. Kroketi od krumpira i karfiola sigurno će vas oduševiti.
Sastojci:
• 250 g oguljenog i nasjeckanog krumpira
• 200 g karfiola
• 1 1/2 žličica nasjeckanog peršina
• 1 žumanjak
• 1 žlica maslinovog ulja
• 80 g parmezana
• 60 g naribane mozzarelle
• sol, papar
Priprema:
1. Skuhajte krumpir u slanoj vodi. Kada omekša, dodajte karfiol i kuhajte 2 do 3 minute. Blenderom usitnite karfiol i krumpir. Dodajte ostale sastojke i začinite po želji.
2. Oblikujte krokete. Svaki kroket uvaljajte u brašno, jaja i mrvice.
3. Krokete pržite u vrućem ulju. Nakon prženja, stavite ih na papirnati ručnik. Poslužite s umakom po želji.
29.10.2012.
parmezan, talijanski tvrdi sir, zahtijeva dugo zrenje. Sadrži lako probavljive bjelančevine i visok postotak fosfora i kalcija. Vrlo je dobar za sportaše i sve one koji naglo troše velike količine energije.
je tofu bogat izvor biljnih bjelančevina, vlakana i fitoestrogena. Fitoestrogeni imaju antioksidativne učinke i djeluju preventivno protiv raka. Također pomažu kod simptoma klimakterija, osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti
brokula pripada povrću s najvećim sadržajem hranjivih tvari. Prepuna je vitamina, bogat je izvor kalcija, vlakana i fitokemijskih tvari s neprocjenjivo vrijednim učincima luteina, sulforafana i indola.