Sommelier je po definiciji, čovjek koji profesionalno spaja piće i hranu. Kako je ideja o spajanju došla iz Francuske, spajanje pića i hrane prvobitno se odnosi na – vino.
Koliko je kalorija u jednoj žlici majoneze? Više nego u jednoj krafni ili manje? Je li kaloričnije 25 grama čipsa ili hamburger? Provjerite koje su neke od najkaloričnijih namirnica na tržištu.
U zimskim mjesecima treba nam hrana kojom će se tijelo boriti protiv bolesti. Jabuke i limun odličan su početak, no trebat će vam još neka moćna pojačanja.
Evo jednog malo drugačijeg i globalnog pogleda na prehranu, o kojem možda nikada niste razmišljali: kada bi ljudi jeli manje mesa, čovječanstvo bi od toga imalo višestruke koristi – ne samo zdravstvene, nego i ekološke, energetske i ekonomske.
Poboljšanjem prehrambenih navika poboljšat ćemo i zdravlje, više ćemo uživati u jelu i imati više energije, a to će nam pomoći i u očuvanju linije.
Znate li što sve sadrži paket sladoleda? Očekujete li šećer, jaja, vrhnje i mlijeko? Pored očekivanog, pogledom na etiketu ćete saznati da jaja ima samo u tragovima, ali ćete zato na etiketi naći hrpu E brojeva (emulgatori, stabilizatori, arome…).
Veliku zdravstvenu vrijednost vinima daju polifenoli, tvari gorkog okusa koji uz vezivanje slobodnih radikala imaju i antikancerogeno djelovanje, a zdravije je crno vino jer sadrži više resferatrola.
Skoro svi smo ponekad u situaciji da moramo pojesti nešto na brzinu, s nogu. Najčešće posežemo za kioscima ili restoranima brze hrane, a mnogi od njih mame nas dodatnom uštedom vremena jer nude dostavu.
Mikrovalno kuhanje ima povoljan učinak na očuvanje vitamina u povrću jer je vrijeme kuhanja znatno skraćeno i zahtjeva minimalno dodavanje vode.
Većina žena pati od predmenstrualnog sindroma (PMS-a) oko 4 do 10 dana svakog mjeseca. Saznajte kako ublažiti ovaj sindrom.