Under je prvi europski i najveći svjetski podvodni restoran, s velikim panoramskim prozorom i debelim betonskim zidovima koji odolijevaju olujama i valovima. Uz blago osvjetljenje, moguće je promatrati biljni i životinjski svijet 5,5 metara ispod mora – u svim vremenskim uvjetima.
Manji se dio građevine nalazi iznad morske razine i ondje se goste dočekuje s pićem dobrodošlice. Potom se spuštaju spiralnim stepenicama u prostran, minimalistički uređen i ostakljen restoran.
Under može primiti 40-ak gostiju, a u ponudi je jelovnik inspiriran lokalnim namirnicama i jelima, uključujući bakalar, jastoge, školjke i specijalnu morsku travu, koja okusom navodno podsjeća na tartufe.
Foto: Stian Broch
