Pileća prsa u povrtnom umaku

Uz malo truda napravite savršeno jelo koje će nestati u trenutku sa tanjura.

Sastojci:

3 žlica maslinovog ulja

1 luk, crveni

500 g pilećih prsa

4 mrkve

1 tikvica, zelena

250 ml pasirane rajčice

250 ml vrhnja za kuhanje

500 g tjestenine

sol

papar

Priprema:

1. Ogulite i grubo naribajte mrkve i tikvicu, očistite i nasjeckajte luk te narežite pileća prsa na manje trakice.

2. Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte pileća prsa i nastavite s pirjanjem.

3. Kada tekućina koju je pustilo meso ispari, dodajte naribane mrkve i malo posolite povrće i meso. Nakon 5 minuta dodajte naribanu tikvicu i termički obrađujte daljnjih 5 minuta.

4. Sastojcima dodajte pasiranu rajčicu, začinite prema ukusu, dobro promiješajte i kuhajte poklopljeno otprilike 15 minuta. Pred kraj kuhanja u umak umiješajte vrhnje za kuhanje.

5. Dok se umak kuha, skuhajte tjesteninu prema uputama s pakiranja. Kuhanu tjesteninu odmah pomiješajte s umakom i poslužite.