Hrskave pohane palačinke sa šunkom i sirom

Izvana su hrskave, dok su iznutra mekane i sočne. Mogu se pripremiti sa šunkom ili od ostataka pečene piletine.

Sastojci:

Nadjev

200 g šunke

200 g goude

Smjesa za paniranje

pšenično brašno

2 jaja

krušne mrvice

Priprema:

1. Pripremite klasične palačinke. Na svaku palačinku stavite krišku šunke i krišku sira. Palačinku zamotajte kao sarmu tako da krajeve zataknete u nju.

2. Tako zamotane palačinke uvaljajte u brašno zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice.

3. Pržite ih u dubokom ulju i okrećite ih kako bi dobile lijepu zlatnu boju. Gotove palačinke stavite na kuhinjski papir da upije višak ulja. Poslužite uz umak po želji.

4. Poslužite uz umak po želji.