Kolač s jagodama i čokoladom

Kuhar i mašta, mogu svašta! Ukoliko Vas privlači ime ovog slasnog kolača, pogledajte video, pripremite kolač i sreći neće biti kraja!

 

 

 

Sastojci za 4 osobe:

• 750 g jagoda
• 300 g čokolade za kuhanje
• 250 ml vrhnja za šlag
• 250 ml kuhane crne kave
• 200 g piškota
• 2 jaja
• 120 g maslaca
• 60 g šećera

Priprema:

Od slatkog vrhnja istučemo šlag, jagode očistimo, operemo i prepolovimo, a jaja razbijemo i odvojimo žumanjak. Zatim jagode posipamo šećerom, nježno promiješamo i stavimo na stranu. U zdjelu iznad pare stavimo natrganu čokoladu za kuhanje, dodamo maslac i pjenjačom miješamo sastojke dok ne dobijemo jednoličnu kremu. Potom kremu maknemo s pare i ostavimo da se malo ohladi. Zatim u čokoladnu kremu umiješamo žumanjke, dodamo šlag te i njega nježno umiješamo. U plitku posudu s crnom kavom umočimo piškote i njima prekrijemo dno posude za kolač. Preko piškota rasporedimo čokoladnu kremu, sve zajedno prekrijemo ušećerenim jagodama, stavimo u hladnjak na 60-ak minuta i poslužimo. Pogledajte video

 

 

21.6.2011.

Slični članci