Kruh s orasima i heljdinim brašnom

Ako volite kruh, a još više ga volite peći i eksperimentirati, pokušajte s kombinacijomheljdinog brašna i oraha. Osim što je zdrav, ovaj kruh ima neodoljiv okus i miris koji će se širiti iz pećnice i zvati vas da ga probate. Topli domaći kruh je odličan način da se ugrijete u ove hladne dane, a posebno je ukusan sa domaćim džemom od šumskog voća. Iznenadite svoju obitelj i ispecite im kruh s orasima koji će ih siguro oduševiti!

 

Sastojci:

  • 350 g heljdinog brašna
  • 700 g bijelog brašna
  • 1 svježi kvasac
  • 1 žličica soli
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 3 šalice usitnjenih oraha
  • mlaka voda

 

Priprema:

1. Razmrvite kvasac u mlakoj vodi, dodajte žlicu šećera i pustite da se digne

2. U posudi pomiješajte heljdino i bijelo brašno, žlicu šećera i sol

3. U to dodajte dignuti kvasac i usitnjene orahe

4. Umijesite tijesto, prekrijte krpom i ostavite da se diže

5. Kada se digne, premijesite kruh i ponovno ostavite da se digne

6. Premjestite tijesto u kalup i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180˚C

7. Pecite desetak minuta, pa pojačajte na 200˚C i pecite do kraja, oko 45-50 minuta