Ovo je lagano, brzo i svakako ukusno jelo koje može biti izvrstan dodatak različitim suhomesnatim proizvodima, a možete ga poslužiti i samostalno. Krumpir sa špinatom je pravi primjer ekonomičnog recesijskog recepta koji smo preuzeli sa stranice gastrodiva

Sastojci:

• ½ kg špinata
• 1 kg krumpira
• 200 g gaude sira
• 2 dcl vrhnja za kuhanje
• bešamel
• sol, papar

Priprema:

1. Krumpir očistite, narežite na komade i kuhajte deset minuta u slanoj vodi. Špinat očistite, kratko kuhajte u slanoj vodi pa prohlađeni špinat nasjeckajte (ostavite 1 dcl vode od kuhanja).

2. Na malo maslaca dodajte 2 žlice brašna te zalijte sa 2 dcl mlijeka i dcl vode od kuhanja špinata. U to dodajte 2 dcl vrhnja za kuhanje (po želji začinite malo sa muškatnim oraščićem).

3. U vatrostalnu zdjelu (malo je namažite maslacem) složite pola krumpira, po njemu stavite špinat, prekrijte sa pola izrendane gaude, pa onda složite sa ostatkom krumpira. Zalijte sa mješavinom bešamela i vrhnja za kuhanje i pecite pola sata na 180 stupnjeva C.

4. Nakon toga pospite ostatkom izrendane gaude i zapecite još desetak minuta.

Pogledaj ostale recepte

22.10.2012.