Zdravlje na vašem tanjuru… Zdrave namirnice u ukusnoj i šarenoj miješanoj salati idealne su za ovo doba godine.

Sastojci za 4 osobe:

• crvena paprika
• svježi krastavac
• kuhana cikla
• rotkvica
• mrkva
• male rajčice
• zelena salata
• mladi luk
• čili paprika (po želji)

Preljev:

• 4 žlice aceto balsamico bianco (bijeli vinski ocat)
• malo soli i papra
• 1 žličica šećera
• 1 žličica vegete
• 4 žlice maslinovog ulja
• 5 – 6 žlica vode

Priprema:

Količine i vrste povrća odredite po želji. Crvenu papriku narezati na rezance. Svježi krastavac, ciklu, rotkvicu i rajčice narežite na ploške. Mrkvu sitno naribati. Zelenu salatu krupnije narezati. Mladi luk i čili papričicu narezati na kolutiće.

Narezano povrće (po želji) raspodijeliti na četiri tanjura i neposredno prije serviranja preliti preljevom (dresingom) za salatu.

Četiri žlice aceto balsamico (bijeli vinski ocat) izmiješati sa malo soli, papra, šećerom, vegetom i vodom. Miješati dok se šećer i sol ne rastope. Zatim dodati ulje, promiješati i neposredno prije serviranja preliti salatu.