Orahovi prutići

Ako ste u potrazi za receptom za ukusnim keksićima na pravom ste mjestu. Isprobajte ovaj jednostavni recept i uživajte u odličnoj poslastici.

Sastojci:

300 g mljevenih oraha

300 g šećera u prahu

2 žlice ruma

4 bjelanjka

prstohvat soli

200 g finog kristal šećera

po želji malo limunovog soka

Priprema:

1. Od mljevenih oraha, šećera u prahu, jednog bjelanjka i ruma zamijesite tijesto. Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjelog podlozi (ili podlozi posutoj mljevenim orasima, krušnim mrvicama ili između dva pek papira) na debljinu od oko 5 mm pa ga režite na jednake prutiće. Poslažite ih na veliki pleh, obložen pek papirom.

2. Preostala 3 bjelanjka s prstohvatom soli izmiksajte u čvrsti snijeg pa postepeno umiksajte kristal šećer. možete dodati i malo limunovog soka. Kad ste dobili čvrsti šaum, stavite ga u vrećicu za ukrašavanje i istisnite po svakom prutiću. Pećnicu u međuvremenu zagrijte na 50/60˚ C

3. Stavite prutiće u pećnicu na sušenje (obično je potrebno oko 4 sata, ovisno o pećnici i temperaturi). Ako imate ventilatorsku opciju, trebat će vam manje vremena. Pripazite – šaum ne bi trebao požutjeti, već ostati bijel.