Palačinke kakve još niste probali

Palačinke i čokolada – ima li netko kome na spomen ovih dviju poslastica ne počnu rasti zazubice? U receptu za desert koji vam predlažemo za ovaj vikend spojili smo palačinke i čokoladu i dobili božanstvene palačinke koje morate probati.

Sastojci:

• 2 jaja
• 2,5 šalice brašna od 2,5 dcl
• 1 vrećica praška za pecivo
• 2 šalice mlijeka
• 1/3 šalice šećera
• 1 prstohvat soli
• ulje ili maslac
• čokoladni namaz

Priprema:

1. Razdvojite bjelanjke od žutanjaka i istucite ih u čvrsti snijeg. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i dodajte ostale sastojke. Na kraju ručnim mikserom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

2. U tavu stavite komadić maslaca ili malo ulja i zagrijte ga. Smjesu za palačinke lagano sipajte po jednom mjestu kako biste dobili savršeno okrugle palačinke. Na smjesu zatim stavite čokoladni namaz te na kraju još jedan sloj smjese.

3. Palačinke pecite kao i inače, prvo na jednoj strani pa ih prebacite na drugu stranu.

4. Palačinke jedite dok su tople i uživajte u tekućoj čokoladi u ‘srcu’ ovih božanstveno finih palačinki.