Fina, sočna pileća prsa… Izbjegnite uobičajenu pripremu pilećeg mesa i obradujte svoje ukućane izvrsnim receptom za pileća prsa pripremljena po mađarskoj recepturi.

Sastojci:

• 2 žlice ulja
• 4 velika komada pilećih prsa bez kože i kostiju (oko 700 g)
• 2 srednje velika crvena luka
• 1 srednje velika zelena paprika
• 1 mala limenka oguljenih rajčica (pelata, 400 g)
• sol, crni papar
• 2 žlice mljevene paprike
• 1/8 l pileće juhe
• 1/8 l kiseloga vrhnja
• nasjeckani peršin, po želji

Priprema:

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte piletinu i pecite oko 10 minuta da potamni sa svih strana. Onda očistite i krupno isjeckajte luk. Operite i očistite papriku pa ju izrežite na rezance. Ocijedite i nasjeckajte rajčice.

2. Izvadite meso iz tave i posolite ga. U tavu stavite luk i papriku, pa ih pirjajte 3 minute da malo omekšaju.

3. Povrću u tavi dodajte rajčice, mljevenu papriku i pileću juhu pa ih zakuhajte na jakoj vatri. Potom dodajte piletinu i na slaboj vatri poklopljeno lagano kuhajte oko 10 minuta da se meso i povrće skuhaju.

4. Umiješajte i zagrijte kiselo vrhnje, ali ne smije kuhati. Začinite jelo solju i paprom, stavite ga na pladanj, posipajte nasjeckanim peršinom i poslužite.