Danas vam donosimo recept za kraljevsku tortu koju je princ William naručio kao „Groom cake” za sebe i svoje prijatelje na dan vjenčanja. Isto tako ovo je najdraža torta kraljice Elizabete te se poslužuje uz poznati čaj u 17:00 sati na kraljevskom dvoru. Čokoladna torta s keksima zasigurno će i vas oduševiti.

Sastojci:

• 3 jaja
• 100g šećera
• 200g čokolade za kuhanje
• 200g maslaca
• 330g čajnih kolutića

Glazura:
• 85g tamne čokolade
• 1 žlica maslaca

Priprema:

1. Čajne kolutiće izlomiti na veće komade, najbolje na četvrtine.

2. Na pari istući jaja sa šećerom dok smjesa ne zgusne, pa dodati izlomljenu čokoladu i maslac. Dobro miješati dok krema ne postane glatka. Maknuti s vatre i u kremu umiješati izlomljene kekse.

3. Kalup namazati maslacem ili obložiti prozirnom folijom te prebaciti smjesu u kalup. Žlicom lijepom poravnati i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi. Ohlađeno staviti u hladnjak preko noći ili bar na 3 sata.

4. Na kalup staviti tanjur za posluživanje te pažljivo prevrnuti kolač na tanjur.

5. Otopiti čokoladu na pari i dodati joj maslac te miješati dok ne dobijete glatku smjesu.

6. Preliti glazuru po kolaču te posuti izmrvljenim keksima za ukras.