Mak je odličan izvor minerala, vitamina i vlakana, a iako ostaje za zubima i zbog toga je ‘nespretna’ namirnica ovoj ćete kombinaciji teško odoljeti. Ukoliko imate domaću marmeladu svakako ju iskoristite kao sastojak.

Sastojci:

Torta:
• 8 žutanjaka
• 8 bjelanjaka
• 200 g šećera
• 200 g maslaca
• 300 g maka
• 120 grama prženih i mljevenih lješnjaka
• Oko 250 g marmelade od šljiva

Glazura:
• 150 g čokolade
• 150 ml slatkog vrhnja
• 2 vanilin šećera

Priprema:

1. MIksajte 100 g šećera i maslac. Kada smjesa postane homogena dodajte jedan po jedan žutanjak i sve dobro izmiješajte.

2. Bjelanjke miksajte s preostalih 100 g šećera te pjenjačom u snijeg umiješajte mak i lješnjake. Zatim pomiješajte dvije smjese.

3. Kalup za torte promjera 28 cm obložite masnim papirom i namažite maslacem. U prethodno zagrijanoj pećnici pecite oko 40 minuta na 170 stupnjeva. Pečenu tortu izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Kada bude mlaka (ali ne hladna), izvadite je iz kalupa i stavite na tanjur na kojem ćete je poslužiti. Premažite cijelu tortu marmeladom.

4. Pripremite glazuru. U slatkom vrhnju otopite čokoladu i vanilin šećer i pustite da provrije. Odmah premažite tortu preko marmelade. Kada torta bude hladna, poslužite je!