Restoran Del Rio

Restoran Del Rio se nalazi u blizini Carinskog mosta odnosno blizini hotela Ere u Mostaru. Izgled restorana je osmišljen u arhitektonskom studiju Argentaria iz Sarajeva, pod budnim okom priznatog arhitekata Dušana Jovanovića Buce. U restoranu „Del Rio“ naglašavaju da se posebno vodilo računa pri odabiru osoblja, tako da ćete u ovom restoranu pronaći vrlo profesionalne i u svom poslu cijenjene konobare i kuhare na čelu sa šefom kuhinje. „Del Rio“. Restoran Del Rio u Mostaru svojim gostima nudi spoj mediteranske i kontinentalne kuhinje, pa ovdje možete kušati kvalitetna jela od ribe i plodova mora, specijaliteta talijanske kuhinje ali i vrlo ukusna jela s roštilja.

Predjela

Bruschetta naturale
šnite kruha sa nadjevom rajčice, bosiljka, maslina i češnjaka
Cijena: 5.00 KM
Bruschetta marinara
šnite kruha sa nadjevom rajčice, tune, luka, sardine, masline
Cijena: 6.00 KM
Mozzarela alla capresse
mozzarella, rajčica, bosiljak, maslinovoulje, bageti s maslacem
Cijena: 9.00 KM
Carpaccio-Piemonte
svježi goveđi file, zeleni paper, parmezan, maslinovo ulje, kapar, toast, maslac
Cijena: 13.00 KM
Carpaccio al salmone
dimljeni losos, luk, zeleni papar, maslino ulje, toast, maslac
Cijena: 15.00 KM
Carpaccio Capricossa
šnite kruha s nadjevom od rajčice, šunke, sira i origana
Cijena: 9.00 KM
Salata od hobotnice
hobotnica, crveni luk, bijeli luk, kapari, limun, maslinovo ulje, svj. zač. bilje
Cijena: 14.00 KM
Hercegovački pršut
100 g
Cijena: 9.00 KM
Paški sir
100 g
Cijena: 7.00 KM
Livanjski sir
100 g
Cijena: 6.00 KM
Goveđi pršut
100 g
Cijena: 8.00 KM
Sir iz mjeha
100 g
Cijena: 6.00 KM
Gorgonzola
100 g
Cijena: 6.00 KM
Mozzarela
100 g
Cijena: 6.00 KM
Džiugas sir
100 g
Cijena: 6.00 KM
Riblja pašteta
svježi mediteranski začini s tost kruhom
Cijena: 4.00 KM
Guščja pašteta
pašteta od guščje jetre
Cijena: 4.00 KM
Repovi škampa s pikantnim hladnim umakom
Cijena: 15.00 KM
Pohani sir
pohana gorgonzola sa umakom od šumskog voća
Cijena: 8.00 KM

Juhe

Juha od rajčica
gusta juha od svježih rajčica s kockicama zapečenog kruha
Cijena: 3.00 KM
Minestrone
juha sa sezonskim povrćem i domaćom tjesteninom
Cijena: 3.00 KM
Goveđa juha
goveđi fond od kostiju s tjesteninom
Cijena: 3.00 KM
Krem juha od šampinjona
gusta juha od svježih šampinjona
Cijena: 4.00 KM
Juha od brokula
gusta juha od svježih brokula
Cijena: 6.00 KM
Juha od kozica
krem juha od kozica, svježe začinjeno bilje, riblji temeljac
Cijena: 6.00 KM

Rižota

Rižoto s povrćem
riža, povrće u umaku od rajčice i vinarice
Cijena: 9.00 KM
Rižoto Curry
rižoto s pilećim fileom u curry umaku
Cijena: 11.00 KM
Rižoto Frutti di mare
rižoto u umaku od vina, rajčice, plodova mora i mediteranskih začina
Cijena: 14.00 KM
Crni rižoto
crni rižoto od sipe
Cijena: 14.00 KM
Rižoto s kozicama i rikulom
kozice, začini, rikula, svježi začini
Cijena: 16.00 KM
Rižoto Tris (za 2 osobe)
3 vrste rižota (crni, crveni, bijeli)
Cijena: 32.00 KM

Riblja jela

Lignje Del Rio
pržene marinirane lignje s kuhanim povrćem
Cijena: 14.00 KM
Filet Orade
filet orade, kuhano povrće
Cijena: 22.00 KM
Losos na žaru
losos na žaru s pečenim povrćem sa sezamom i sojinim umakom
Cijena: 19.00 KM
Losos alla shef
losos u umaku od vrhnja, kozica, svježeg začinskog bilja s rižom na maslacu
Cijena: 21.00 KM
Losos Pepe Verde
losos u umaku od zelenog papra
Cijena: 19.00 KM

Jela sa roštilja

Pileći filet
Cijena: 10.00 KM
Punjeni pileći filet
Cijena: 12.00 KM
Pileći batak dimljeni
Cijena: 10.00 KM
Pljeskavica
Cijena: 10.00 KM
Pljeskavica gurmanska
Cijena: 12.00 KM
Ćevapi
Cijena: 10.00 KM
Pljeskavica punjena
Cijena: 12.00 KM
Dimljena vješalica od karea
Cijena: 14.00 KM
Dimljena vješalica od vrata
Cijena: 13.00 KM
Pljeskavica pikantna
Cijena: 11.00 KM
Pljeskavica s kajmakom
Cijena: 12.00 KM
Punjeni ćevap
Cijena: 12.00 KM
Domaća dimljena kobasica
Cijena: 10.00 KM
Ražnjići svinjski
Cijena: 12.00 KM
Rolani ražnjići
piletina, slanina
Cijena: 12.00 KM
Punjena vješalica
Cijena: 16.00 KM
Bijela vješalica
Cijena: 12.00 KM
Mesni uštipci
Cijena: 12.00 KM
Mućkalica
Cijena: 12.00 KM
Plata Del Rio
za 2 osobe
Cijena: 32.00 KM

Salate

Grčka salata
svježe sezonsko povrće, grčka feta, crne masline, luk
Cijena: 10.00 KM
Salata sa biftekom
komadići bifteka, svježe sezonsko povrće, pržene gljive, prženi luk, jaje, gorgonzola
Cijena: 14.00 KM
Salata s piletinom
komadići pilećeg filea, svježe sezonsko povrće, jaje, parmezan
Cijena: 12.00 KM
Salata sa tunjevinom
tunjevina, svježe sezonsko povrće, luk, masline
Cijena: 10.00 KM
Šopska salata
luk, paprika, paradajz, krastavci, kravlji sir
Cijena: 4.00 KM
Salata od rikole i cherry rajčica
rikula, cherry rajčice, maslinovo ulje, acceto balsamico
Cijena: 5.00 KM
Urnebes salata
feta sir, bijeli luk, ljuti feferon, crvena paprika, začini
Cijena: 3.00 KM
Sezonska salata
Cijena: 3.00 KM

Tjestenine

Rigatoni all Arabiatta
makaroni u umaku od rajčica, češnjaka, ljutih feferona i vodke
Cijena: 10.00 KM
Lasagne sa špinatom
umak od rajčice, vrhnje, špinat, zapečeno sa sirom
Cijena: 10.00 KM
Fettuccine al tono
bijeli rezanci u umaku od rajčice, tune, crnih maslina, kapara
Cijena: 12.00 KM
Spaghetti alla Bolognese
umak od rajčica, crnog vina i junećeg mljevenog mesa
Cijena: 10.00 KM
Spaghetti aglio olio e peperoncino
slatki i ljuti feferoni, češnjak, maslinovo ulje
Cijena: 10.00 KM
Rigatoni all pollo
makaroni u umaku sa pilećim mesom, parmezanom i začini
Cijena: 11.00 KM
Tortellini alla Panna
šunka, umak od vrhnja, sir
Cijena: 11.00 KM
Tortellini ai quattro formaggio
pasta s 4 vrste sira
Cijena: 10.00 KM
Tagliatelle gamberetti
gamberi i tikvice flanbirane s konjakom u umaku sa začinskim biljem
Cijena: 14.00 KM
Istarski fuži sa tartufima
domaća istarska tjestenina, umak od šampinjona i tartufima
Cijena: 15.00 KM
Fettucine frutti di mare
bijeli rezanci u umaku od plodova mora, vina, rajčica, mediteranski začini
Cijena: 15.00 KM
Spaghetti pesto Genovese
domaći pesto umak od svježeg bosiljka, ovčjeg sira i pistacija
Cijena: 12.00 KM
Spaghetti alla Carbonare
umak sa špekom, vrhnjem, žumancem i parmezanom
Cijena: 11.00 KM
Rigatoni Stroganov
komadići bifteka, kiseli krastavci, šampinjoni
Cijena: 14.00 KM
Rigatoni Melanzane Mozzarella
makaroni u umaku od rajčice, patlidžana i začina
Cijena: 10.00 KM
Rigatoni all Matriciana
rigatoni u umaku od pancete, crvenog umaka, chillia i bijelog vina
Cijena: 12.00 KM
Lasagne Bolognese
nadjev od rajčice, vrhnja, umak od mljevenog mesa, zapečeno sa sirom
Cijena: 10.00 KM
Pasta Del Rio ( za 2 osobe)
3 vrste tjestenine po preporuci kuhara
Cijena: 22.00 KM

Jela od mesa

Biftek na žaru - Restoran Del Rio
servirano s pečenim povrćem u sezamu i sojinom umaku
Cijena: 22.00 KM
Biftek all Pepe Verde - Restoran Del Rio
goveđi file, umak od vrhnja, sira i zelenog papra
Cijena: 24.00 KM
Biftek u umaku od vrganja
goveđi file u umaku od crnog vina, vrganja, začinskog bilja s rižom na maslacu
Cijena: 28.00 KM
Biftek u umaku od tartufa
goveđi file u umaku odvrhnja i tartufa s njokama
Cijena: 30.00 KM
File mignon Siciliana puttanesca
3 goveđa filea u umaku od rajčice, kapara, crnih maslina, ljutih feferona, slanih inćuna s njokama
Cijena: 24.00 KM
File Mignon Del Rio
3 goveđa filea, tamni umak, suho voće s njokama
Cijena: 20.00 KM
Svinjski medaljoni a la chef
svinjski medaljoni s prženim lukom, mozzarellom, svježim umakom od bosiljka s kroketima
Cijena: 15.00 KM
Svinjski medaljoni u umaku od jabuka i kadulje
vinjski file u umaku od jabuka, kadulje s rižom na maslacu
Cijena: 15.00 KM
Teleći medaljoni sa šampinjonima
teleći medaljoni, umak od vrhnja, svježi šampinjoni s njokama
Cijena: 17.00 KM
Teleći medaljoni Caprese
teleći medaljoni u umaku od rajčice i mozzarelle
Cijena: 19.00 KM
Saltimbocca Romana
teleći medaljoni u umaku od pršuta, kadulje, bijelog vina s njokama
Cijena: 19.00 KM
Tagliata
teleći odrezak na podlozi od rikule začinjeno s parmezanom i Worchester umakom
Cijena: 19.00 KM
Janjeći kotleti
janjeći kotleti sa žara, povrće
Cijena: 19.00 KM
Mesni tris (za 2 osobe)
3 vste mesa sa 3 vrste umaka
Cijena: 35.00 KM

Prilozi

Kroketi
Cijena: 2.50 KM
Povrće na žaru
Cijena: 4.00 KM
Restovani krumpir
Cijena: 2.50 KM
Kuhano povrće
Cijena: 2.50 KM
Riža
Cijena: 2.50 KM
Pomfrit
Cijena: 2.50 KM

Deserti

Torta
dnevni izbor
Cijena: 4.00 KM
Palačinke
nadjev po izboru
Cijena: 4.00 KM
Palačinke u vinskom šatou
Cijena: 6.00 KM
Sladoled
1 kugla
Cijena: 1.50 KM
Voće
Cijena: 4.00 KM
Voćna salata
Cijena: 6.00 KM