Jesu li vam dosadili uobičajeni okusi sladoleda? Dosta vam je čokolade i vanilije ili voćnih okusa sa smanjenim udjelom šećera? Ukoliko ste potvrdno odgovorili na prethodna pitanja, što kažete na sladoled od meduze koji svijetli?

Svjetleći-sladoled? Da, dobro ste pročitali. Charlie Harry Francis, osnivač tvrtke Lick Me I’m Delicious razvio je prvi sladoled koji svijetli u mraku, ali i kada ga poližete. Sladoled je napravljen korištenjem proteina koji se nalazi u meduzama, a zbog kojeg i one svijetle.
Na web-stranici svoje tvrtke, Francis je izjavio: „Na ovom projektu surađivali smo s tvrtkom koja je uspjela sintetizirati protein izvađen iz meduze. Iskoristili smo posebni oblik tog proteina koji reagira u dodiru s pH faktorom sline, uzrokujući da taj protein sjaji dok ližete sladoled.”
Još uvijek se ne zna kakvog je okusa ovaj svijetleći sladoled, no tvrtka Lick Me I’m Delicious poznata je po svojim neuobičajenim okusima sladoleda poput cheddar sira ili pečenog bifteka. Ukoliko želite kušati ovaj sladoled od proteina meduze, morat ćete izdvojiti 225$ po kuglici. Za one nešto plićeg džepa, Francis je pripremio i jeftiniju verziju (s okusom džina i tonika) koristeći kinin koji svijetli pod ultraljubičastim svjetlom.