Brzi recepti za one koji nemaju puno vremena

Niste vješti u kuhanju ili jednostavno nemate vremena za gurmanske specijalitete? Ima nade i za vas. Predlažemo jednostavne recepate za čiju pripremu i kuhanje nećete morati odvojiti puno vremena, a vaši nepci bit će zadovoljni.

Pečene kobasice s rižom i jabukama

Sastojci:

6 jabuka
2 žlice šećera
maslac ili biljna mast za prženje
2 kobasice pečenice
2 pikantne malo dimljene mesne kobasice
4 režnja dimljene slanine
2 glavice luka
1 1/2 šalica riže
sol, papar

Priprema:

Prelijte rižu s tri šalice vode, posolite i kuhajte dok ne zavrije voda. Tada poklopite posudu, smanjite plamen na najmanje i kuhajte rižu dok ne ispari sva voda. Riža je gotova kada je mekana, ali ne raskuhana i suha.

Za to vrijeme ogulite jabuke i narežite ih na debele ploške. Posložite u nauljen pleh, pošećerite i pecite u pećnici 15 minuta na 200 °C.

Kobasice prepržite na tavi na vrućem ulju i stavite na toplo. Na ulje dodajte luk narezan na kolutiće, slaninu narezanu na tanje šnitice i pržite sve dok luk ne postane staklast, a slanina hrskava. Dodajte rižu i papar, promiješajte pa složite na pladanj na koji ćete poslagati kobasice i jabuke.

 Zapečeni teleći kotleti sa sirom i šunkom

 Sastojci:

4 teleća kotleta oko 600 g
ulje ili biljna mast
4 režnja kuhane šunke, oko 150 g
150 g sira ementalera
3 češnja češnjaka
brašno
sol, papar

Priprema:

Teleće kotlete operemo, osušimo pa natrljamo solju i paprom. Uvaljamo u brašno pa na vrućem ulju prepržimo sa svake strane 4 minute.

Na svaki komad stavimo po režanj šunke i obilno ga pospemo naribanim sirom.

U zagrijanoj pećnici pečemo ih 10-15 minuta na temperaturi 250-275°C, dok se ne zagrije šunka i rastopi sir. Kotlete poslužimo uz kuhani krumpir i povrće.

Bogata mesna juha

Sastojci:

3/4 šalice riže
250 g mljevenog mesa
2 žlice masti
2 šalice nasjeckanog luka
2 šalice soka od rajčica
3 kocke juhe
3 šalice vode
sol, mljevena paprika

Priprema:

Luk i mljeveno meso prepržiti na malo ulja dok ne meso ne porumeni, a zatim dodati sok od rajčice i vode. Dodati kocke juhe i rižu te promiješati.

Na kraju, dodati sol po ukusu i mljevenu papriku pa kuhati na blagoj vatri dok riža ne nabuja.

Ljuta kuhana govedina

Sastojci:

1 kg govedine ili junetine
1 vezica zelenila za juhu
1 glavica luka
4 češnja češnjaka
2 ljute suhe papričice
sol, papar

Priprema:

Izrežite meso na komade, stavite u mlaku vodu i kuhajte dok ne omekša. Kad je mekano, dodajte povrće, papričice i kuhajte dok povrće ne pusti sok.

Posolite i poparite po ukusu. Poslužite juhu od kuhanja mesa, a nakon toga kuhano meso uz umak po želji.