Obradujte svoje najmilije ovim neobičnim kolačem. Ujedno, osvježite malo i svoje slatke recepte i pokušajte ga napraviti. Ostat ćete i više nego ugodno iznenađeni ukusom, a nećete izgubiti previše vremena na pripremu.

Sastojci:

• 1 neprskani limun
• ½ neprskane naranče
• 3 jaja
• 70 g šećera
• 100 g sira mascarponea
• 100 g nemasnog svježeg sira
• 1 paketić maka za kolače (250 g)
• 50 g krupice od tvrde pšenice
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica mljevene vanilje
• 2 žlice pekmeza od naranči
• maslac za oblik
• brašno za oblik

Priprema:

1. Naribajte koricu ½ limuna i iscijedite sok cijeloga limuna. Onda naribajte i koru naranče.

2. Odvojite žumanjke i bjelanjke, pa od bjelanjaka napravite čvrst snijeg, a žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom. Dodajte marscapone, nemasni svježi sir, mak, krupicu, prašak za pecivo, vaniliju, limunovu koricu i sok te narančinu koricu. Potom umiješate pekmez od naranči i snijeg.

3. Premažite maslacem posudu za mikrovalnu pećnicu širine 24 cm i popite ju brašnom. Stavite u nju tijesto i pecite 4 minute na 360 W i 180 °C s ventilatorom, a potom 18 minuta na 180 W i 180 °C s ventilatorom (provjerite je li pečeno). Ostavite kolač da se malo ohladi, pa ga izrežite i poslužite.