Malo pilećih prsa, mahuna i badema i današnji ručak je za tren oka gotov. Svakako isprobajte ovu kombinaciju i vaša nepca će vam biti zahvalna.

Sastojci:

• 500 g pilećih prsa bez kože i kostiju
• 2 češnja češnjaka
• 250 g mahuna
• 4 velike mrkve
• ½ l bistre pileće juhe
• 2 žlice sojinog umaka
• 4 žličice škrobnoga brašna
• 1 žličica sezamovog ulja
• 3 žlice ulja
• 25 g oguljenih badema

Priprema:

1. Izrežite meso na trake široke 1 cm. Očistite i sitno isjecajte češnjak. Očistite i operite mahune, pa ih narežite na komade dugačke 5 cm. Zatim očistite mrkvu i koso ju izrežite na ploške debele 2 mm.

2. Izmiješajte ½ l pileće juhe, sojin umak, škrobno brašno i sezamovo ulje. Onda zagrijte ulje u woku. Pržite bademe 1-2 minute da malo potamne, pa ih izvadite rešetkastom žlicom i ostavite sa strane. Stavite u wok izrezano meso, pecite ga i miješajte 5 minuta da malo potamni. Potom ga izvadite i stavite uz bademe.

3. Samnjite vatru, stavite češnjak u wok i miješajući pržite 10-ak sekundi. Zatim dodajte mahune, mrkvu i preostalu juhu, pa sve pokopljeno pirjajte 5 minuta.

4. Dodajte juhu sa škrobnim brašnom i kuhajte oko 1 minutu da se tekućina poveže i lagano prokuha. Dodajte meso i bademe, pa ih ponovno zagrijte.

Posluživanje:

Gotovo jelo stavite na pladanj i odmah poslužite. Uz njega, možete poslužiti kineske rezance s malo sojinog umaka i sezamovog ulja.