Zagarantiran užitak… Recept za tiramisu nalazi se u našoj arhivi slatkih recepata, a u nastavku vam donosimo odličan recept za tiramisu u čaši sa kremom pripremljenom na pari…

Sastojci:

Krema:

• 3 žumanca
• 100 g šećera
• 250 g mascarpone sira
• 1 vanilin šećer
• 300 ml slatkog vrhnja

Ostalo:

• 250 g piškota
• 150 ml kuhane kave bez šećera
• 2 žlice ruma
• 2 žlice kakaa u prahu

Priprema:

1. Žumanca i šećer mutiti desetak minuta na pari dok ne nastane gusta svjetla smjesa pa ju ostaviti da se malo ohladi.

2. Slatko vrhnje umutiti srednjom brzinom u kremasti šlag.

3. Mascarpone razmutiti s vanilin šećerom pa mu dodati kremu od žumanjaka. Na kraju dodati šlag i dobro sve izmiješati.

4. U zdjelice za sladoled ili veće i šire čaše slagati prvo malo kreme pa red piškota umočenih u smjesu kave i ruma, zatim kremu, red piškota umočenih u smjesu kave i ruma i na kraju kremu.

5. Sve posuti prosijanim kakaom u prahu i staviti u hladnjak nekoliko sati ili najbolje preko noći.