Danas vam donosimo recept sa bloga LoveAffair za brzi čokoladni kolač sa mljevenom narančom. Uz mljevene naranče biskvit je sočan i mirisan, a dodatak ruma iz kreme daje mu još jedan dodatni mirisni i ukusni štih.

Sastojci:

• 8 jaja
• 250 g šećera
• 100 g tamne čokolade
• 1 prasak za pecivo
• 2 žlice brašna
• 250 g mljevenih oraha
• 2 veće mljevene naranče

Čokoladni preljev:

• 2 žumanjka
• 70 g čokolade
• 70 g šećera u prahu
• 70 g maslaca/margarina
• ruma po želji

Priprema:

Pjenasto umutiti žumanjke i šećer. Dodati otopljenu čokoladu, sitno smljevene naranče te pomiješano brašno, prasak za pecivo i orahe. Budući da se melje i korica naranče, bilo bi idealno kada bi uspjeli naći neprskane. U suprotnom dobro ih operite u vrućoj vodi. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka te sve lagano izmiješajte. Pecite na 180C cca 35 min. Provjerite čačkalicom, treba biti suha.
Za čokoladni preljev skuhajte žumanjke, čokoladu i rum na pari. U hladno dodajte izrađeni maslac sobne temperature sa šećerom te premažite preko biskvita.