Keksi su prhki i vrlo ukusni, a i vrlo dekorativni i kao poklon kada se slože na pladanj u obliku piramide.

Sastojci:

• 30 dag brašna,
• 20 dag šećera,
• 2 žličice limunova soka,
• 4 žumanjka,
• 30 dag maslaca
• 20 dag kosanih lješnjaka

Priprema:

Izraditi gustu smjesu, pa dodati 20 dag kosanih lješnjaka, umijesiti glatko tijesto i po potrebi dodati malo brašna, staviti na hladno cca 1/2 sata, a zatim tijesto razvaljati na 3 mm debljine i izrezati zvjezdice.
Kolačiće staviti na pek papir i na svaki utisnuti polovicu lješnjaka (umjesto polovice lješnjaka može se zvjezdica premazati bjelanjkom i gore posuti usitnjeni lješnjaci).
Peći oko 8-10 minuta.
Lješnjake bi trebalo prethodno ugrijati u rerni pa ih među dlanovima istrljati da se ogule.