Nakon raznih varijacija s čokoladom, evo još jedne neobične i ukusne slastice. Čokoladna gnijezda će ne samo obradovati članove vaše obitelji i prijatelje, nego će i dekorativno lijepo figurati na vašem stolu.

Sastojci:

• 100 g narezanih badema
• 50 g šećera
• 50 g smeđega šećera
• 25 g kakaa
• 40 g naribane čokolade za kuhanje
• ½ žličice kave u prahu
• 3 bjelanca
• sol
• 25 malih oblatni (svaka promjera oko 5 cm)

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 140 – 150 stupnjeva C. U suhu tavu stavite bademe i šećer, pa ih, miješajući, propržite da dobiju zlatno-smeđu boju. Zatim ih skinite sa štednjaka. Dodajte kakao, čokoladu i kavu.

2. Posolite bjelanca i umutite čvrsti snijeg. Dodajte ga mješavini s bademima. Složite oblatne na lim za pečenje pa pomoću dviju žličica stavite na njih hrpice tijesta. Pecite u pećnici 20 – 22 minute. Stavite kolačiće na rešetku da se ohlade pa ih složite na pladanj i poslužite.