Čokoladna torta ne mora uvijek isključivo samo s čokoladom, nekada može biti puna i voća, a ponekad isto to voće može biti i malo kiselkasto – kao što su u ovom receptu, primjerice, u igri višnje. Radi se o jednom receptu kojeg smo preuzeli s bloga Vali voli torte koji će vas zasigurno oduševiti.

Sastojci:

Tijesto:
• 120 g čokolade
• 25 g maslaca
• 3 žutanjka
• 4 bjelanjka
• 40 g šećera

Krema:

• 200 ml slatkog vrhnja
• 350 g čokolade
• 250 ml vrhnja

Ostalo:
• višnje iz kompota
• slatko vrhnje za šlag
• kakao u prahu za posipanje

Priprema:

1. Čokoladu (120g) rastopite i dodajte joj maslac. Žutanjke tucite s polovicom šećera, a bjelanjke s drugom polovicom. Sve pomiješajte žlicom i pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

2. Prokuhajte 200 ml vrhnja. Čokoladu razlomite na manje kockice i prelijte vrelim vrhnjem. Promiješajte i ostavite da se malo ohladi. Istucite šlag od 250 ml vrhnja. Umiješajte šlag u čokoladnu kremu.

3. Na pečeno tijesto stavite višnje, na višnje kremu. Neka se torta dobro stisne u hladnjaku, zatim skinite obruč, namažite je tučenim slatkim vrhnjem i pospite kakaom u prahu.