Donosimo vam recept za prefine kocke od naranče i ruma posute komadićima čokolade.

Naranče, puding od vanilije, čokolada i rum. Ima li bolje kombinacije za neku slasticu? Ako do sada niste probali, preporučujemo vam da napravite ovaj kolač i uživate u finim i slasnim kockama.

Sastojci:

Tijesto:

• 30 dag brašna
• 2 vrećice pudinga od vanilije
• 1 vrećica prašak za pecivo
• 3 – 4 naranče
• 1 dl soka od naranče
• 4 žličice naribane korice naranče
• 5 jaja
• 20 dag šećera
• 2 dl mlaćenice (1 % masnoće)
• 20 dag rastopljenog maslaca

Preljev:

• 3 dl soka od naranče
• 10 žlica ruma
• 5 dag šećera u prahu

Krema:

• 5 dl slatkog vrhnja
• 2 vrećice učvršćivača
• 2 dag šećera
• 10 dag grubo naribane čokolade za kuhanje

Za posipanje:

• 5 dag nasjeckane čokolade

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 170°C. Brašno, puding i prašak za pecivo izmiješati. Naranče oprati i 4 žličice narančine korice naribati. Naranče iscijediti. Odvojiti 1 dl soka za tijesto, a 3 dl soka za preljev.

Jaja i 20 dag šećera kremasto izmiješati (oko 5 minuta). Izmiješati 4 žličice naribane narančine korice, 1 dl soka od naranče, 2 dl mlaćenice i ohlađeni rastopljeni maslac i dodati masi od jaja. Mješavinu od brašna, pudinga i praška za pecivo dodati i na najnižoj brzini mikserom umiješati.

Dublji lim za pečenje (28 x 35 cm) namazati uljem, posuti brašnom, istresti tijesto, izravnati i peći oko 30 – 35 minuta.

U međuvremenu izmiješati 3 dl soka od naranče sa 10 žlica ruma i 5 dag šećera u prahu. Vruć kolač preliti sa preljevom i ostaviti da se hladi.

Učvršćivač za šlag i šećer izmiješati. Slatko vrhnje čvrsto izraditi, te mu dodati izmiješani učvršćivač sa šećerom. Na kraju umiješati grubo naribanu ili nasjeckanu čokoladu.

Kolač premazati kremom i posuti nasjeckanom čokoladom.