Izvor: prakticanzivot.com
Datum objave: 12.11.2012.
Ako želite napraviti tortu a nemate baš previše vremena onda je ovo recept za vas. Luflee torta je jednostava za pripremu, a krajnji rezultat će vas oduševiti.
Sastojci:
• 8 jaja
• 20 dag šećera u prahu
• 20 dag maslaca
• 20 dag čokolade za kuhanje
• 2 paketa piškota
• 1,5 dl mlijeka
• malo ruma ili crne kave
• 2 šlag pjene
Priprema:
1. Narezati piškote na visinu obruča od kalupa za torte.
2. Manjim komadima keksa preostalih od rezanja prekriti dno podloge za torte, a veće poslagati ukrug uz obruč).
3. Piškote natopiti smjesom mlijeka i kave (ili mlijeka i ruma).
4. Odvojiti bjelanjke od žutanjaka.
5. U prikladnoj posudi na pari (ili u mikrovalnoj) otopiti maslac i čokoladu.
6. Od bjelanjaka i polovice(10 dag) šećera u prahu umutiti snijeg (dodati prstohvat soli da snijeg bude čvršći).
7. Žutanjke pjenasto umutiti sa 10 dag šećera u prahu, potom dodati rastopljeni maslac i čokoladu. Sve zajedno miksati par minuta.
8. Potom ručno (polako, miješati uvijek u istom smjeru) izmiješati smjesu od žutanjaka, čokolade i maslaca sa snijegom od bjelanjaka i šećera.
9. Dobivenu smjesu izliti u kalup za tortu (po piškotama).
10. Staviti u hladnjak na par sati da se hladi.
11. Preko čokoladne kreme staviti šlag.