Zahvaljujući današnjem receptu donijet ćemo vam dašak Italije, jer pripremamo parmidjano. Ako ga do sada niste probali, svakako to učinite prvom prilikom i uživajte u ovom talijanskom specijalitetu.

Sastojci:

• 500 g kora za lazanje
• 150 g praške šunke
• 150 g suhog vrata
• 250 g gaude
• 2 jajeta
• 200 ml kisele pavlake
• 100 g ketchupa
• 2 kašike rendanog parmezana
• po potrebi sol, voda za kuhanje kora za lazanje
• po ukusu origano

Priprema

Najprije skuhati kore za lazanje, a potom ih nakratko potopiti u hladnu vodu. Kore dobro prosušiti. Umutiti jaja s kiselom pavlakom, malo posoliti i dodati parmezan.

Prosušenu koru premazati preljevom od jaja i pavlake, preko staviti prašku šunku, suhi vrat i list Gaude, saviti u rolnicu i složiti u vatrostalnu posudu. Tako uraditi sa svim korama.

Rolnice preliti preostalim filom sa jajima, zatim ketchupom i na kraju narendanom Gaudom. Na samom kraju posuti origanom i peći u zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva C oko 30 minuta.

Predlažemo da kupite domaće kore za lazanje. Malo ih stavite u kipuću vodu i odmah izvadite i osušite na platnenoj krpi.

Najbolje bi bilo da su rolnice poslagane u jednom redu, jer se tada bolje ispeku.