S ribom ne možete pogriješiti. Naš prijedlog za današnji ručak je pržena pastrva s maslacem. Brz, lagan i ukusan obrok.

Sastojci:

• 2 žlice brašna
• sol, crni papar
• 4 očišćene pastrve bez glave (po 250 g)
• ulje za prženje
• 4 žlice maslaca ili margarina
• 1 žlica limunovog soka
• 8 kriški limuna
• nasjeckani peršin

Priprema:

1. Izmiješajte u tanjuru brašno, sol i papar. Operite i posušite pastrve, pa ih uvaljajte u brašno da budu potpuno pokrivene.

2. U tavu za prženje stavite ulje do visine oko 5 mm i zagrijte ga na umjernoj temperaturi. Stavite u tavu dvije pastrve i pržite ih sa svake strane 6-7 minuta. Složite ih na pladanj i ostavite na toplom mjestu. Potom ispržite druge dvije pastrve.

3. U maloj tavi zagrijavajte maslac oko 1 minutu da malo potamni. Dodajte limunov sok, pa ravnomjerno poškropite pastrve.

4. Ukrasite pladanj kriškama limuna i peršinom te poslužite. Po želji, uz pastrvu možete pripremiti krumpir ili špinat.