Puslice i na ovaj način pripremljene su jako ukusne i zanimljive. Isprobajte ih!

Sastojci:

Tijesto za puslice:
250 g šećera
20 g šećera u prahu
4 bjelanjka
20 g brašna
malo soli

Nadjev:
2 dl slatkog vrhnja
20 g mljevene kave

Priprema:

1. Stavite bjelanjke u posudu pa ih izmutite u čvrsti snijeg s malo soli. Zatim postupno žlicom dodajte šećer u prahu i neprestano i lagano miješajte mikserom na najmanjoj brzini. Ostavite smjesu da malo odstoji na sobnoj temperaturi.

2. Lim premažite maslacem, pobrašnite ga i na njega stavljajte smjesu žlicom, ostavljajući razmak između puslica. Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 100 stupnjeva C i sušite ih 2 sata. Izvadite iz pećnice i pažljivo ih lopaticom odvojite od dna.

3. Od slatkog vrhnja izmutite šlag i kad postane čvrst, dodajte mu mljevenu kavu uz pomoć sita ili cjedila. Dobivenim nadjevom spajajte po dvije puslice koje ste nakon pečenja ohladili 30 minuta.