Recept za pljeskavicu

Pljeskavicu možete roštiljati na otvorenom ili kao što je prikazano u ovom receptu, na tavi u vašoj kuhinji.

Sastojci:

• 1 kg mljevenog mesa
• 100g luka
• 100 g kravljeg sira
• 1 češanj češnjaka
• 20 g sol
• 10 g papra
• ulje (za pečenje)

Priprema:

Mljeveno meso najprije posolite i popaprite. Dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. Smijesu dobro izmješajte tako da se svi sastojci sjedine. Ostavite smijesu da se odmori nekoliko minuta. Dvije jednake kuglice mesa izradite u prepoznatljive pljeskavice. Dodajte kravlji sir na donju pljeskavicu, zatim preklopite sa gornjom pljeskavicom i sve rubove dobro sjedinite. Zagrijte tavu za roštiljanje ili roštilj. Dodajte malo ulja i pecite svaku stranu 7-10 minuta. Uživajte.