Jako fina i ukusna rolada s bananicama koja je također pogodna i za zamrzavanje.

Sastojci za dvije rolade:
2 žumanjka
20 dag šećera
2 dcl mlijeka
15 dag čokolade
25 dag maslaca
25 dag keksa petit beurre
8-9 čokoladnih bananica
2 lista oblatne

Priprema:

1. Žumanjke pjenasto miksati sa šećerom, dodati malo mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhati.
2. U smjesu od žumanjaka umješati rastopljenu čokoladu.
3. Smjesu dodati u provrelo mlijeko, kuhati dok se ne zgusne (ne brinite, neće se baš jako zgusnuti kao puding, ali kad se ohladi stisnut će se).
4. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac i samljevene kekse.
5. List oblatne staviti izmedu dvije vlažne krpe ili ubrusa da omekša.
6. Premazati cijelu dužinu oblatne kremom, te poslagati bananice uz rub.
7. Zarolati oblatnu, rukama je malo stisnuti cijelom dužinom, zamotati je u foliju i ostaviti jedan dan na hladnom.