Restoran Schumann nalazi se u ulici Fra Didaka Buntića u Mostaru, točnije na relaciji od Balinovca prema franjevačkoj crkvi. U restoranu gosti mogu uživati u raznovrsnoj domaćoj kao i internacionalnoj kuhinji. Izdvojili bi jela ispod sača, razne tjestenine, ribe, školjke i rakove kao i jela sa roštilja, te svakodnevno kruh ispod sača. Također u ponudi imamo i izbor od nekoliko gotovih jela. Da bi doživljaj bio potpun potrudili smo se da svojim gostima pored raznovrsnog izbora jela ponudimo i bogatu vinsku kartu kako domaćih tako i buteljiranih vina. U restoranu se mogu organizirati i razne svečane prigode, kao što su: domjenci, rođendani, krstitke te sve druge prigodne proslave. Iako ne radimo nedjeljom stojimo Vam na raspolaganju za dogovor ukoliko planirate proslaviti svečanu prigodu upravo kod nas. Restoran raspolaže i sa parkingom nasuprot objekta a uskoro i sa dvije ljetne terase.
Budite nam dragi gosti – Vaš restoran Schumann!
Hladna i topla predjela - Antipasti
| Couver, pasteta, focaccia Postava, pašteta, pogačica | Cijena: 5.00 KM | |
| Proscutto dalmato Dalmatinski pršut 100 g | Cijena: 10.00 KM | |
| Piatto prosciutto e formaggio Plata pršut i sir, 2 osobe | Cijena: 18.00 KM | |
| Mozzarella alla caprese mozzarella, rajčica, bosiljak, maslinovo ulje, kruh sa maslinama | Cijena: 10.00 KM | |
| Svježi mladi sir 100 g | Cijena: 6.00 KM | |
| Sir iz mjeha 100 g | Cijena: 6.00 KM | |
| Livanjski sir 100 g | Cijena: 7.00 KM | |
| Insalata di mare Salata od plodova mora | Cijena: 16.00 KM | |
| Insalata di polpi Salata od hobotnice | Cijena: 16.00 KM | |
| Insalata chicken Salata s piletinom sa grila | Cijena: 8.00 KM | |
| Verdure alla griglia Povrće sa žara | Cijena: 6.00 KM | |
| Carpaccio (Piemonte) al bistecca Svježi goveđi file | Cijena: 12.00 KM | |
| Carpaccio di polpo Karpaćo od hobotnice | Cijena: 12.00 KM | |
| Carpaccio code di rospo Karpaćo od grdobine | Cijena: 12.00 KM |
Juha - Brodi
| Brodo di manzo Goveđa juha | Cijena: 3.00 KM | |
| Minestrone di verdura Juha od povrća | Cijena: 3.00 KM | |
| Brodo di pomodri Juha od rajčice | Cijena: 4.00 KM | |
| Brodo di pesce con riso Riblja juha | Cijena: 4.00 KM | |
| Brodo di scampi Krem juha od škampa | Cijena: 6.00 KM | |
| Brodo di zucca e zenzero Krem juha od tikve i đumbira | Cijena: 4.00 KM |
Tjestenina- pasta
| Spaghetti con frutti di mare Špageti s plodovima mora | Cijena: 14.00 KM | |
| Spaghetti con Datteri di mare Špageti s prstacima | Cijena: 16.00 KM | |
| Spaghetti alla bolognese Špageti sa sosom od mljevenog mesa | Cijena: 10.00 KM | |
| Spaghetti alla carbonara Špageti karbonara (panceta, vrhnje, parmezan, jaja) | Cijena: 10.00 KM | |
| Spaghetti aglio, olivo e peperoncino Špageti (češnjak, feferoni, maslinovo ulje) | Cijena: 8.00 KM | |
| Spaghetti boscoiola Špageti (slanina, šampinjoni, parmezan) | Cijena: 12.00 KM | |
| Penne maramonti | Cijena: 12.00 KM |
Lazanje i kaneleoni
| Lasagne alla bolognese domaće lasagne sa umakom od mljevenog mesa, rajčice, vrhnja. zapečeno sa sirom | Cijena: 12.00 KM | |
| Lasagne al forno con verdure domaće lasagne sa špinatom, umakom od vrhnja, rajčice, pureća šunka, zapečeno sa sirom | Cijena: 11.00 KM |
Njoke - Gnocchi
| Gnocchi alla fiorentina njoke, špinat, umak od vrhnja i sira | Cijena: 10.00 KM | |
| Gnocchi all pomodoro njoke, umak od rajčica, bosiljak, peršin | Cijena: 10.00 KM | |
| Gnocchi all pesto njoke, bosiljak | Cijena: 9.00 KM |
Rižota - Risotti
| Rissotto al frutti di mare riža u umaku od rajčice, plodovi mora | Cijena: 14.00 KM | |
| Risotto nero riža, sipa, maslinovo ulje | Cijena: 14.00 KM | |
| Risotto con carne rižot sa mesom | Cijena: 10.00 KM |
Tortellini
| Tortellini alla pana tortelini u umaku od vrhnja, sira, šunke i gljiva | Cijena: 15.00 KM | |
| Torellini al pomodoro tortelini u umaku od rajčice, bosiljak | Cijena: 15.00 KM |
Rigatoni
| Rigatoni quattro formaggio al forno rigatoni, umak od vrhnja, četiri sira zapečena | Cijena: 12.00 KM | |
| Rigatoni al' pesto bosiljak, parmezan | Cijena: 8.00 KM | |
| Rigatoni della casa šunka, šampinjoni, paprika | Cijena: 13.00 KM | |
| Rigatoni all' arabbiata maslinovo ulje, feferoni, češnjak, svježa rajčica | Cijena: 8.00 KM |
Tagliatelle
| Tagliatelle con gambaretti domaća pasta, račići, umak od vrhnja, pršut | Cijena: 16.00 KM |
Rakovi i školjke, gamberi, frutta di mare
| Škampi kardinal Cigalas | Cijena: 25.00 KM | |
| Škampi na žaru Scampi ai ferri (1 kg) | Cijena: 115.00 KM | |
| Jastog po narudžbi Aragosta su ordine (1 kg) | Cijena: 160.00 KM | |
| Mušule Cozze (1 kg) | Cijena: 25.00 KM | |
| Škampi na buzaru Scampi "alla buzzara" (1 kg) | Cijena: 115.00 KM | |
| Školjke na žaru 1 kg | Cijena: 105.00 KM | |
| Školjke na buzaru 1 kg | Cijena: 105.00 KM | |
| Prstaci na žaru 1 kg | Cijena: 115.00 KM | |
| Prstaci na buzaru 1 kg | Cijena: 115.00 KM | |
| Kućice Vongole (1 kg) | Cijena: 95.00 KM | |
| Kamenice 1 kom | Cijena: 3.00 KM |
Ribe - Pesce
| Šampier San Pietro (1 kg) | Cijena: 115.00 KM | |
| Škarpina Scorpena (1 kg) | Cijena: 115.00 KM | |
| Zubatac Dentice (1 kg) | Cijena: 95.00 KM | |
| Fileti ribe Filetti di pesce (300 g) | Cijena: 28.50 KM | |
| Lubin u soli Branzino in sale (1 kg) | Cijena: 115.00 KM | |
| Grdobina Code di rospo (1 kg) | Cijena: 85.00 KM | |
| Lignje jadranske Calamari 1. klasa (1 kg) | Cijena: 90.00 KM | |
| Lignje uvozne Calamari 2. klasa (1 kg) | Cijena: 50.00 KM | |
| Smuđ Pesce persico (1 kg) | Cijena: 55.00 KM | |
| Šaran Carpa (1 kg) | Cijena: 40.00 KM | |
| Riba oborita 1 kg | Cijena: 95.00 KM |
Riba sa uzgoja
| Lubin Branzino (1 kg) | Cijena: 55.00 KM | |
| Orada Orata (1 kg) | Cijena: 55.00 KM | |
| Pastrva Trota (300 g) | Cijena: 10.00 KM |
Jela po narudžbi - Piatt su ordinazione
| Biftek na žaru (s prilogom) Bistecca alla griglia con contorno | Cijena: 33.00 KM | |
| Piletina sa žara (s prilogom) Filetti di pollo all griglia | Cijena: 12.00 KM | |
| Puretina sa žara (s prilogom) Tacchino alla griglia con contorno | Cijena: 16.00 KM | |
| Pohana piletina sa pire krompirom | Cijena: 10.00 KM | |
| Iskošteni karabatak sa žara prilog | Cijena: 10.00 KM | |
| Pureći odrezak prilog | Cijena: 13.00 KM | |
| Teleći naravni odrezak (s prilogom) Scaloppina di vitello con contorno | Cijena: 17.00 KM | |
| Teleći kotleti (s prilogom) Costola di vitello con contorno | Cijena: 16.00 KM | |
| Teleći ražnjići (s prilogom) Spiedini di vitello con contorno | Cijena: 16.00 KM | |
| Ćevapi (s prilogom) | Cijena: 10.00 KM | |
| Teleći odrezak (pršut, kadulja u umaku s prilogom) Saltimboca alla romana | Cijena: 20.00 KM | |
| Zagrebački odrezak (s prilogom) Scaloppina di vitello alla Zagrebesse | Cijena: 20.00 KM | |
| Biftek (sa umakom zelenog papra i prilog) Bisteecca al pepe | Cijena: 35.00 KM | |
| Teleći medaljoni (s prilogom) Medaglioni di viteelo | Cijena: 20.00 KM | |
| Picato milaneze teleći odrezak s ribanim parmezanom, špageti, umak od rajčice | Cijena: 22.00 KM | |
| File minjon Medallones de tarnera | Cijena: 28.00 KM | |
| File rossini svježi goveđi file pečen na žaru te preliven crvenim umakom | Cijena: 30.00 KM | |
| Jagnjeći kotleti sa začinskim biljem s prilogom | Cijena: 15.00 KM | |
| Teleći odrezak, gratiniran sir i špinat s prilogom | Cijena: 19.00 KM | |
| Piletina rolana punjena s prilogom | Cijena: 18.00 KM | |
| Svinjska sablja za 2 osobe s prilogom | Cijena: 28.00 KM | |
| Miješana sablja za 2 osobe s prilogom | Cijena: 32.00 KM | |
| Teleća sablja za 2 osobe s prilogom | Cijena: 36.00 KM | |
| Gril plata Schumann biftek, ramstek, kotlet, prilog | Cijena: 32.00 KM | |
| Teleće pečenje | Cijena: 16.00 KM | |
| Teletina ispod peke 1 kg | Cijena: 45.00 KM |
Prilozi - Contorni
| Pomfrit Potate fritte | Cijena: 3.00 KM | |
| Blitva Bietola | Cijena: 3.00 KM | |
| Povrće sa žara Verdure alla griglia | Cijena: 6.00 KM | |
| Riža Risa | Cijena: 3.00 KM | |
| Kuhani krompir Potate lessate | Cijena: 3.00 KM | |
| Karfiol Il cavolfiore | Cijena: 3.00 KM | |
| Špinat sa rižom Spinaci con riso | Cijena: 3.00 KM |
Salate - Insalate
| Zelena salata Insalata verde | Cijena: 3.00 KM | |
| Svježi kupus Cavolo frescho | Cijena: 3.00 KM | |
| Salata od rajčice Insalata di cetrioli | Cijena: 3.00 KM | |
| Svježi krastavac Insalata di cetrioli | Cijena: 3.00 KM | |
| Miješana salata Mista insalata | Cijena: 3.00 KM | |
| Šopska salata Insalata, formaggio | Cijena: 4.00 KM |
Poslastice - Dolci
| Tiramisu | Cijena: 4.00 KM | |
| Mus od čokolade bijeli, nugat i crni | Cijena: 5.00 KM | |
| Panacotta | Cijena: 4.00 KM | |
| Palačinke po izboru La crepe a la camnision | Cijena: 5.00 KM | |
| Voće razno Frutta | Cijena: 4.00 KM | |
| Voćna salata Macedonia | Cijena: 5.00 KM | |
| Sladoled (zdjelica 4 kugle) Gelato 4 palline | Cijena: 4.00 KM | |
| Desert Schumann | Cijena: 8.00 KM |
parmezan, talijanski tvrdi sir, zahtijeva dugo zrenje. Sadrži lako probavljive bjelančevine i visok postotak fosfora i kalcija. Vrlo je dobar za sportaše i sve one koji naglo troše velike količine energije.
je tofu bogat izvor biljnih bjelančevina, vlakana i fitoestrogena. Fitoestrogeni imaju antioksidativne učinke i djeluju preventivno protiv raka. Također pomažu kod simptoma klimakterija, osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti
brokula pripada povrću s najvećim sadržajem hranjivih tvari. Prepuna je vitamina, bogat je izvor kalcija, vlakana i fitokemijskih tvari s neprocjenjivo vrijednim učincima luteina, sulforafana i indola.