Na ovaj način možete pripremiti bilo koju morsku ribu. Sve što vam treba je peršin, ulje, sol i kuhinjska folija.

Sastojci:

morska riba (po želji)
vezica peršina
sol
bijelo suho vino
maslinovo ulje
folija
8 češnja češnjaka
1 glavica luka

Priprema:

Očistite ribu, utrljajte sol pa ostavite oko sat vremena u hladnjaku.

Na vrlo malo maslinovog ulja (tek da zamastite posudu) prepržite usitnjeni luk, češnjak i peršin.

Na foliju stavite ribu te napunite peršinom, lukom i češnjakom. Prelijte uljem i vinom i dobro zamotajte pazeći da se ulje ne razlije. Omotanu ribu postavite na žicu u pećnici. Pecite na umjerenoj temperaturi oko sat vremena.

Ribu stavite u duguljasti tanjur. Poslužite s kuhanim krumpirom i blitvom te vrućim kruhom.