Kolač zanimljivog naziva i primamljivog okusa – mađarske staze. Ovaj fini kolač poslala nam je naša čitateljica iz Mostara koja je istaknula da ga negdje zovu i djedov brk. Kako god, važno je da ga možete brzo napraviti i da vam nije potrebno mnogo sastojaka.

Sastojci:

Tijesto:

1 dcl mlijeka
1 kvasac
45 dkg brašna
20 dkg margarina
5 dkg šećera
4 žumanjka

Fil:

25 dkg oraha
25 dkg šećera
1 vanilin šećer
4 bjelanjka

Priprema:

Zamijesite mekano tijesto od svih sastojaka, podijelite u pet dijelova i ostavite da se kvasa ½ sata.

Nakon toga razvaljajte tanko jedan po jedan dio tijesta. Neka bude dužine tepsije u kojoj će se i peći i oko 25 cm širine. Premažite sa strane džemom i zarolajte jednu stranu prema drugoj. Važno je da ostavite 3-4 cm razmaka u sredini u koji ćete malom žlicom staviti fil.

Tako zarolano pecite u zagrijanoj pećnici. Kad je pečeno pospite sa sitnim šećerom i poslužite.