Lagano, brzo, jeftino i ukusno. Odličan prijedlog za današnji ručak. Možete ga pripremiti za nepunih sat vremena.

Sastojci:

• maslac za posudu za pečenje
• 300 g zamrznute brokule
• 2 žlice maslaca ili margarina
• 3 žlice izrezanih badema
• 2 žlice brašna
• ¼ l mlijeka
• sol, crni papar
• 2 limenke tunjevine u slanoj vodi (po 195 g)
• mljevena paprika

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C. Premažite maslacem vatrostalni oblik. Ostavite brokulu da se odledi u toploj vodi ili mikrovalnoj pećnici da možete odvojiti peteljke.

2. Rastopite maslac na umjerenoj vatri. Dodajte bademe popržite ih 1 ½ minuta da malo potamne. Izadite ih rešetkastom žlicom. Maslacu dodajte brašno i malo ga propržite. Polako nalijte mlijeko i miješajući ga kuhajte 4-5 minuta da se umak zgusne. Zatim začinite solju i paprom, dodajte bademe i skinite umak sa štednjaka.

3. Posušite brokulu. Složite ju u pripremljenu posudu za pečenje, a peteljke okrenite ka sredini. Dobro ocijedite tunjevinu, stavite ju u sredinu na peteljke i prelijte umakom s bademima.

4. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 20-25 minuta da brokula omekša. Skinite foliju, pospite tunjevinu, paprikom i odmah poslužite.

Prijedlog:

Uz ovo fino jelo, poslužite neku miješanu salatu, po želji.