Za današnji sam ručak predlažemo vam da napravite ovu finu kremastu juhicu.

Krem juha od tikve/bundeve mnogima je favorit među juhama, pa ćete sigurno biti podjednako oduševljeni i receptom Sandre Gašparić s bloga recipeci.com. Bundeva se u juhi lijepo raskuha, a dodatkom malo kiselog vrhnja postane baš fina i kremasta.

Sastojci:

• bundeva ‘turkinja’ ili butternut
• 1 luk
• 1 veći krumpir
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 3 žlice oštrog brašna
• 1,5 l vode
• vegeta, kocka za juhu
• sol, papar

Priprema:

1. Na ulju popržiti nasjeckani luk, dodati brašno, promiješati i uz miješanje pjenjačom zaliti vodom.

2. Začiniti po ukusu (u ovom receptu se doda i jedna pileća kocka za juhu), dodati oguljenu i narezanu bundevu i krumpir, pa uz povremeno miješanje kuhati dok povrće ne omekša.

3. Tada štapnim mikserom izmiksati povrće, dodati kiselo vrhnje i još kratko prokuhati.

Prijedlog:

Poslužiti uz prepečene kockice kruha ili kuglice za juhu.

Pogledaj ostale recepte

3.10.2012.