Donosimo vam recept za slaganu zeljanicu kojoj rijetki mogu odoljeti. Ne samo da je ukusna nego je i najzdravija pita te se preporučuje jesti barem jednom tjedno a pogodna je za doručak, užine pa čak i za laganu večeru.

Naše iskustvo kaže je da je najljepša ona koju kući pravimo pa vam stoga i donosimo jedan isprobani recept za slaganu zeljanicu!

Sastojci:

• 1 kg kora za pitu
• 1 kg. špinata ili mlade blitve
• 45 dkg mladog sira
• 25 dkg kajmaka
• 400 ml vrhnja 30% masnoće
• 4-5 jaja
• ½ kg mješavine maslaca, margarina i ulja za mazanje kora.
• soli po ukusu

Priprem:

Dobro oprani špinat ili mladu blitvu sitno isjeckajte, posolite i ostavite sat vremena da odstoji, a nakon toga masu dobro iscijedite. Lupajte jaja i dodajte izdrobljeni sir, kajmak, vrhnje i špinat/blitvu, te po potrebi i ukusu posolite. U namašćeni pleh slažite po 5 kora, svaku premažite mješavinom masnoće stavite fil, pa idućih 5 kora i fil i tako sve dok ne utrošite i kore i fil. Izrežite prije pečenja i premažite sa masnoćom. U pećnici zagrijanoj na 200 stepeni pecite 10 minuta, nakon toga na 170 stepeni oko 40-50 minuta.

moj-restoran.info

Pogledaj ostale recepte

4.2.2013.