Začin kurkumin, ili kurkuma, obnavlja ćelije u mozgu i može da popravi štetu na moždanom tkivu koja je izazvana moždanim udarom, tvrde naučnici.

U ovom začinu pronađen je do sada neotkrivena molekula koji blagotvorno djeluje na mozak i rane na ljudskom tjelu.

Nova tvar koju su znanstvenici dobili iz kurkume, začina koji je odavno poznat kao antioksidans, štiti moždane stanice i pomaže u njihovoj obnovi nakon moždanog udara

Djelovanje, novootkrivene molekule nazvane CNB-001 nije preventivno, već svojim djelovanjem pomaže u tkivnom oporavku, prouzrokovanom slabim dotokom kisika i krvi u mozak.

Nezgoda je što organizam slabo apsorbira taj začin koji se brzo otapa pa ne uspijeva doći do mozga u većim količinama. Usto ga blokira i prirodni zaštitni mehanizam koji sprječava strane tvari da uđu u mozak. No zato molekula CNB-001 “posjeduje velik broj istih odlika kao i kurkuma, a bez problema može svladati prirodnu zapreku u moždanoj zaštiti i tako brzo stići do mozga te stimulirati više važnih mehanizama koji utječu na rad neurona”, dodao je Lapchak vođa istraživanja na neurološkom odjelu klinike u Los Angelesu.

Medicinska svojstva ovog začina postepeno su se razotkrivala tokom stoljeća. Već odavno je izvjesno da kurkuma posjeduje anti-upalna svojstva i da je pravo čudo prirode. Potvrđen je blagotvorni učinak kurkume kod mnogih bolesti.

* kurkuma posjeduje antiseptička i antibakterijska svojstva, korisna je za dezinfekciju rana i opekotina,

* kurkuma je odličan način prevencije raka prostate; kod već postojećeg raka prostate, kurkuma sprečava njegov daljnji rast,

* sprečava rast raka dojke,

* kurkuma je prirodna prevencija melanoma: kod postojećeg melanoma, ubija stanice raka i sprečava njihov daljnji rast,

* smanjuje rizik od dječje leukemije,

* čisti jetru na prirodan način,

* može spriječiti ili zaustaviti razvoj Alzheimerove bolesti

* sprečava rast metastaza kod mnogo vrsta raka,

* prirodni je lijek protiv bolova,

* regulira metabolizam i potpomaže u mršavljenju,

* već odavno se koristi u Kini kao lijek protiv depresije,

* zbog svojih anti-upalnih svojstava prirodan je lijek protiv artritisa i reume,

* potpomaže u liječenju psorijaze i drugih upalnih bolesti kože

Kurkuma se može koristiti u prahu ili kapsulama, a može se nabaviti skoro u svim trgovinama zdrave hrane.

Može se dodati mnogim receptima. Kurkuma će dati jelu lijepu zlatno-žutu boju i ugodnu aromu.