Ublažite simptome pomoću pravilnog izbora namirnica…

Što je reumatoidni artritis?

Reumatoidni artritis je kronična i progresivna upalna bolest zglobova i okolnog tkiva. Pojavljuje se najčešće između 30. i 40. godine života, češća je u žena. Ako se javlja u dječjoj dobi, tj. u mladalačko doba, govorimo o tzv. juvenilnom artritisu.

Točan uzrok nastanka bolesti je nepoznat iako se smatra da nasljedni faktori imaju veliko značenje, a i samu bolest danas sve više svrstavamo u skupinu tzv. autoimunih bolesti, što znači da organizam stvara protutijela sam na sebe, tj. napada vlastite zglobove.

Simptomi reumatoidnog artritisa

Bolest počinje najčešće postepeno. Javlja se osjećaj umora, znojenje, mršavljenje, nesanica, subfebrilne temperature (između 37 i 38°C), a zatim i bolovi u zglobovima ruku i stopala. Najčešće su zahvaćeni mali zglobovi šake uz otežano i bolno rukovanje, a najprepoznatljiviji simptom je jutarnja zakočenost i bol.
S vremenom bolovi postaju i jači i dugotrajniji, upalna oštećenja zglobne hrskavice, kosti i okolnog tkiva sve veća, a zbog upalnog razaranja zgloba javlja se s vremenom i deformacija zglobova.

Namirnice koje ulažavaju simptome

Dr. med. Ksenija Krajina Pokupec za sve one koji imaju probleme s ovom bolešću složila je jelovnike i popis namirnica koji ublažavaju simptome.

Ispitivanjem su otkrivene namirnice s protuupalnim djelovanjem pa ih obvezno uključite u prehranu: maslinovo ulje, češnjak, bademi, voće i povrće, riba, curry začin i kurkuma, đumbir, vitamini A, D, E, C, B6, željezo, beta karoten i cink te mnoge vrste ljekovitog bilja.

Jedan od najuspješnijih bioloških tretmana R. A. je terapija sirovim krumpirom. Uzmite jedan dobro oprani, neoguljeni krumpir, narežite na kriške i stavite u čašu. Napunite čašu hladnom vodom, poklopite i ostavite preko noći. Ujutro natašte popijte samo vodu.

Jabučni ocat – isprobani i dokazani narodni recept uporabe jabučnog octa u terapiji R. A.: dvije žličice jabučnog octa i 1 žličicu meda otopiti u 2 dl vode. Promiješati i piti 3x tjedno, neovisno o obrocima.

Zob – ljekovita biljka koja također pomaže kod R.A. Naime, zobenu slamu – Avena stramentum – preporučujemo za kupke kod išijalgija i reumatskih tegoba. Ujedno pijte i čaj od zobi koji će svojim diuretskim djelovanjem i poticanjem cirkulacije izbaciti štetne tvari iz organizma. Zob je izvrsno sredstvo za jačanje živčanog sustava, podiže raspoloženje. Sjeme sadrži najviše cinka u biljnom svijetu, vitamine E i B te željezo. Pospješuje probavu, a štiti i želučanu sluznicu te će uspješno smiriti gastritis zbog uzimanja većih količina sintetskih lijekova (tableta, kapsula). Regulira i kolesterol, tj. povišene masnoće u krvi.

Jelovnici protiv reumatoidnog artritisa

DORUČAK 1 – na maslinovom ulju pirjati luk i gljive, dodati bjelanjke i ispeći kajganu. Servirati uz masline ili šparoge. Popiti čašu soka od borovnice (bez šećera jer su već prirodno slatke).

DORUČAK 2 – u zdjelicu narezati malo banane, breskve, kivija i ananasa, dodati malo badema i zobene pahuljice. Preliti jogurtom i žlicom meda te posuti cimetom. Popiti čašu soka od ananasa.

RUČAK 1 – u veću posudu staviti u vodu pileću kocku za juhu, narezana pileća prsa, 1/2 narezane glavice zelja, jednu mrkvu, celer, peršin, korabu i 3 listića ljupčaca. Skuhati i zakuhati bijelom rižom. Popiti šalicu toplog čaja npr. od stolisnika.

RUČAK 2 – brancina ili skušu staviti preko noći u marinadu limuna, soli, peršina, češnjaka, ružmarina i maslinovog ulja. Peći u tavici i servirati s blitvom, češnjakom i krumpirom. Popiti sok od kupine ili čaj.

RUČAK 3 – ispeći svinjske kotlete s malo soli i papra. Staviti na pladanj i preliti smjesom: jednu očišćenu jabuku, šljive i sok od jabuke dinstati dok ne omekša u kašu. Servirati uz pečene šampinjone, zelenu salatu i čaj od mente i komorača.

VEČERA 1 – pripremite salatu od narezane dvije naranče, jednog grejpa i kivija i malo narezane svježe metvice. Sve promiješajte u zdjeli u kojoj je već pripremljena i usitnjena zelena salata.

VEČERA 2 – skuhati palentu i servirati s umakom: 1 velika rajčica, 1/2 luka, 2 srdele, 1 žlica svježeg narezanog bosiljka, sok od 1 limuna, malo soli i papra. Uz to prije spavanja popiti šalicu čaja s vašim kapima protiv reume.

VEČERA 3 – pizza od integralnog brašna s nadjevom od sira, špinata, tikvica, češnjaka i maslina. Posuti parmezanom ili u posudi pomiješati curry začin s limunovim sokom i jogurtom. U tu smjesu umočiti pileće filete, a zatim u mekinje. Peći u pećnici oko 40 minuta. Uz to servirati restani krumpir s lukom i crvenom paprikom (može i čili papričica).

Autor:
Dr. med. Ksenija Krajina Pokupec