Izvor: moj-restoran.info / vitamini.hr
Datum objave: 20.03.2012.
Leucin je esencijalna aminokiselina razgranatih lanaca. Nalazi se u svakom boljem izvoru proteina (mlijeko, meso).
Upravo primjena leucina kod starijih osoba poboljšava sintezu mišićnih proteina, objavljeno je u časopisu Clinical Nutrition.
U istraživanju u trajanju od dva tjedna, ispitanici su dobivali leucin 4 g/obroku (3 obroka na dan). Prvi i zadnji dan istraživanja uzeti su uzorci krvi i mišića. Zamijećeno je značajno povećanje stope stvaranja (sinteze) mišićnih proteina, bez istovremenih promjena u masnom tkivu.
Ovi rezultati jasno pokazuju korisnost nadomjestaka aminokiseline leucina u poboljšanju sinteze mišićnih proteina kod starijih osoba.