Udruženje za zaštitu autohtonog livanjskog sira “Cincar”, u sklopu obilježavanja Dana općine Livno, 26. rujna organizira izložba i seminar za proizvođače “Higijena i sirarstvo”.
Po riječima predsjednik Udruženja za zaštitu autohtonog livanjskog sira “Cincar” Jozo Baković, prije par godina pokrenuta je inicijativa za zaštitu imena i geografskog porijekla livanjskog sira, te se uskoro očekuje da ovaj proizvod postane zakonom zaštićen.
Baković je dodao kako će dobivanjem licence ovlaštenog proizvođača autohtonog livanjskog sira biti spriječena ilegalna proizvodnja i prodaja lažnog livanjskog sira, koji se kao surogat već duži vremenski period proizvodi i plasira na tržište BiH te drugih zemalja u okružju.
Izložba će biti otvorena u ponedjeljak u 11 sati u hotelu “Park” Livno.
24.09.2011.
parmezan, talijanski tvrdi sir, zahtijeva dugo zrenje. Sadrži lako probavljive bjelančevine i visok postotak fosfora i kalcija. Vrlo je dobar za sportaše i sve one koji naglo troše velike količine energije.
je tofu bogat izvor biljnih bjelančevina, vlakana i fitoestrogena. Fitoestrogeni imaju antioksidativne učinke i djeluju preventivno protiv raka. Također pomažu kod simptoma klimakterija, osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti
brokula pripada povrću s najvećim sadržajem hranjivih tvari. Prepuna je vitamina, bogat je izvor kalcija, vlakana i fitokemijskih tvari s neprocjenjivo vrijednim učincima luteina, sulforafana i indola.