Maslinovo ulje je vjerojatno najpoznatije po svojim, za srce blagotvornim učincima, ali nezasićene masti štite i od raka dojke, poboljšavaju moždanu aktivnost te čine kosu, kožu i nokte ljepšima. Kao da ovo sve nije dovoljno, posljednja istraživanja pokazuju da maslinovo ulje jača kosti, piše na stranici shape.com.

Tim španjolskih istraživača je pregledao 127 muškaraca u dobi od 55 do 80 godina. Oni koji su se hranili mediteranskom prehranom obogaćenom maslinovim uljem pokazali su visoku razinu osteokalcina u krvi, poznatog markera zdravih kostiju, prenijeli su na “The Independent reports”.
“Unos maslinovog ulja povezan je s prevencijom osteoporoze u eksperimentalnim i in vitro modelima”, izjavio je vodeći autor istraživanja dr. José Manuel Fernández-Real te nastavio: “Ovo je prvo istraživanje koje je nasumce demonstriralo da maslinovo ulje čuva kosti i to kroz krvne markere”.

Ranija istraživanja su pokazala da maslinovo ulje pomaže pri prevenciji osteoporoze jer bolest općenito manje pogađa Mediteranske zemlje za razliku od ostatka Europe.

Volimo maslinovo ulje i dodatna saznanja ne znače da ga trebamo piti umjesto vode ali ga svakako trebamo što više unijeti u svakodnevnu prehranu. “Maslinovo ulje ne nadomješta kalcij i vitamin D”, tvrdi dr. Keith-Thomas Ayoob, profesor na američkom medicinskom fakultetu Albert Einstein: “no ako u prehranu uključite sve troje, uz redovitu tjelovježbu, na dobrom ste putu do zdravih kostiju”.

Mlijeko i mliječni proizvodi nisu jedino što vam drži kosti jakima. Evo još par namirnica koje se povezuju s jačanjem kostiju.

1. Soja

Namirnice od soje su bogate proteinima, a nisu mliječne pa njima možete povećati unos kalcija i ako ne tolerirate laktozu. Prosječna odrasla osoba dnevno zahtijeva oko 1000 miligrama ovog esencijalnog nutrijenta. Pola mjerne šalice tofua obogaćenog kalcijem sadrži oko 25 posto toga. Šalica sojinog zrna sadrži 261 miligram kalcija, plus 108 miligrama magnezija.

2. Masnija riba

Mlijeko, sir, jogurt i tofu vam neće puno pomoći s dnevnom dozom vitamina D, a on pomaže tijelu da apsorbira kalcij. Većina ljudi dnevno treba oko 600 međunarodnih jedinica (IU) vitamina D. Manja porcija lososa sadržava gotovo 450 IU, konzerva sardina ima 178 IU a konzerva tune oko 70 IU.

3. Banane

Ovo tropsko voće je poznato kao zlatni rudnik kalija, no niste ga često mogli vidjeti na listama za zdrave kosti. Ipak, 422 miligrama kalija po prosječnoj voćki nije količina koju trebamo ignorirati.

4. Krumpir

Istraživanja su pokazala da prehrana bogata kalijem može nadomjestiti nedostatak apsorpcije kalcija tipičan za zapadnjačku prehranu. Prosječna odrasla osoba treba oko 4700 miligrama kalija na dan. Jedan slatki krumpir s korom, srednje veličine ima 542 miligrama, a bijeli krumpir srednje veličine s korom ima 751 miligram kalija.

5. Bademi

Orašasti plodovi su, slično kao i maslinovo ulje, bogati nezasićenim mastima i tipični za mediteransku prehranu. Jedna šaka badema može sadržavati do 80 miligrama kalcija i 80 miligrama magnezija koji je isto vrlo bitan u jačanju kostiju. Prosječna odrasla osoba treba 300 do 400 miligrama na dan.